Sotšnikud
KOOSTISOSAD:
TAIGEN:
- Eesti Pagari magus muretaigen
TÄIDIS:
- 400g kohupiima
- 4spl jahu
- 70g sulatatud võid
- 80g suhkrut
- 1 muna
- soovi korral sidrunimahla ja/või -koort
VALMISTAMINE:
Sulata muretaigen 2-3h toatemperatuuril. Täidiseks sega kokku kohupiim, sulavõi, muna, suhkur, sidrunikoor ja sõelutud jahu. Rulli taigen umbes 3mm paksuseks. Lõika vormiga välja ümarad kujundid. Aseta kujundid küpsetusplaadile, lisa täidis ning voldi kokku. Küpseta sotšnikuid 180 kraadises ahjus umbes 20 minutit. Kaunista tuhksuhkruga. Naudi kuuma teega!
VEEL RETSEPTE
- Spargli-kitsejuustu pirukad
- Muretainast kohupiimasaiad
- Rebitav pitsasai kuumaõhufritüüris
- Krõbedad suhkru-kaneeli palmier’d kuumaõhufritüüris
- Kaneelisaiakattes õunapirukas
- Kaneelisaiakestest kringel
- Kodused pitsad
- Piparkoogipõhjal mandariini-kohupiimakook
- Pehme pannipiparkook karamelli ja jõhvikatega
- Brie juustu ja jõhvika ampsud
- Astelpaju – leivavaht
- Musta leiva ja šokolaadi trühvlid
- Šokolaadine leivatort
- Martsipani – kardemoni rullid
- Šokolaadipõhjal kohupiimatort musta leivaga
- Rukkileiva-kohupiimatort pohladega
LAE VEEL
