Ekleeri-passioni tort

Tordi põhjaks on pehme hele biskviit, millele järgneb õhuline kreem passionivilja ja vahu-koorega. Kreemi sisse on peidetud mahlaseid ekleeritükikesi – need lisavad igale ampsule mõnusa tekstuuri ning ootamatu maitseüllatuse. Torti katab särav mango-passioni želeekiht, mis pakatab troopilisest värskusest ja kuldsest küpsusest. Viimistluseks on lisatud glasuuritud ekleeripoolikud ja hapukas vaarikapuiste. Tulemuseks on elegantne ja pilkupüüdev tort, mis rõõmustab nii silma kui maitsemeeli.